Bordgastronomie auf dem Kapitän Fracasse
An Bord des Capitaine Fracasse ist Qualität unsere Priorität.
Jedes Kreuzfahrtessen wird mit saisonalen Produkten zubereitet. Unsere Köche verpflichten sich, eine authentische Küche zu bieten, sei es für ein klassisches Abendessen, einen Brunch oder ein spezielles Menü.
FRISCH AN BORD ZUBEREITET
Amuse-Bouche:
Leicht angebratene Jakobsmuscheln,
Mousseline von Amandine-Kartoffeln,
Strandflieder in Haselnussbutter.
Vorspeise:
Herzstück vom Lachs,
Milde Knoblauchcreme,
Fischeier.
Hauptgericht:
Kalbsnuss,
Kartoffelgratin mit Trüffel,
Kräftiger Jus.
Dessert:
Weihnachtsbûche von unserem Chefkonditor,
Schokolade trifft auf Kastanie.
***** Achtung, kein Trinkwasser an Bord *****
Herkunft des Fleisches: Frankreich / Belgien / EU
Dieses Menü wird derzeit auf dem Boot angeboten.
Es kann jederzeit je nach Lieferung geändert werden, um die Frische der Produkte zu garantieren.
Bitte geben Sie bei einer besonderen Ernährungsweise dies bei der Reservierung an.
- Besondere Termine
Weihnachtskreuzfahrt
Kreuzfahrt von etwa 2 Stunden
Speisekarte : Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
Getränke :
1 Glas Champagner + 1 Flasche Wein (75cl für 2) + 1 Flasche Wasser (50cl pro Person) + Kaffee oder Tee
Ab200€
Weihnachtskreuzfahrt
Kreuzfahrt von etwa 2 Stunden
Speisekarte : Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
Getränke :
1 Glas Champagner + 1 Flasche Wein (75cl für 2) + 1 Flasche Wasser (50cl pro Person) + Kaffee oder Tee
Ab200€