LES RÉPONSES À VOS QUESTIONS

Nos croisières durent 2h car cela vous permet de découvrir ou re-découvrir une grande majorité des monuments de la ville lumière tout en appréciant votre repas dans les meilleurs conditions.

Le homard

Le roi des crustacés vit entre 20 et 100 mètres de profondeur, où il se cache dans les roches. Le homard bleu de Bretagne est réputé pour la finesse de sa chair.

Ce monument de saveur séjourne sur les fonds rocheux des eaux peu profondes de Bretagne.La nature l’a doté de pinces particulièrement puissantes redoutées à la fois de ses proies, des pêcheurs dont il dérobe les appâts des lignes de pêche ou encore de la cuisinière.

Une certaine rareté, une réglementation stricte préservant le renouvellement de l’espèce et, bien sûr, un goût inoubliable lui bâtissent une réputation méritée.

Une sortie en mer, le long des côtes de Bretagne abritent l’Homarus gammarus en compagnie d’un de ces discrets caseyeurs vous permettra d’appréhender la difficulté du métier de pêcheur de crustacé, c’est inoubliable.

Les casiers sont munis d’appâts et toutes sortes de choses qui ravissent le crustacé.Les lignes d’une dizaine de casiers sont posées au fond près des lieux appréciés de la bête.

Les deux marins qui, au petit matin, reprennent la mer pour relever leurs prises sont de véritables acrobates.
Les pécheurs bretons de homard travaillent comme leurs prédécesseurs, en les capturant à la main dans des casiers.

Les techniques et les territoires de pêche se
transmettent de génération en génération. De nos jours, le Homard de Bretagne est une des pêcheries de homard les plus réputées au monde.

Réservez sans plus attendre

Non, nous n’acceptons pas les tickets restaurants. En revanche, nous acceptons les e-Chèque Vacances.

Afin de permettre au plus grand monde de profiter de nos dîners croisières sur la Seine à bord du Capitaine Fracasse, nous acceptons les Chèques Vacances ANCV et même les e-Chèques Vacances (Chèques Vacances électroniques), mais pas les Tickets Restaurants.

Pour vos paiements sur le Capitaine Fracasse, nous acceptons les cartes de crédit y compris l’American Express. Nous acceptons également les cartes chinoises (UNION PAY) ainsi que les cartes japonaises (CUB).

Non. Si votre enfant de moins de trois ans ne consomme pas à bord (plat, dessert ou boisson), l’équipe du Capitaine Fracasse vous offre sa croisière. Cependant, pour des raisons de sécurité et de confort pour tous, nous vous conseillons de faire votre possible pour ne pas emmener « bébé ».

Oui, l’ensemble des plats servis à bord du Capitaine Fracasse sont faits « Maison » par Martial Enguehard, Meilleur Ouvrier de France, et sa brigade. Notre cuisine est exclusivement faite à base de produits frais, de saison et issus pour la plupart d’une agriculture locale ou raisonnée. Ainsi, nous travaillons avec Joël Thiebault, une des derniers maraichers d’Ile de France, avec une coopérative de pêche bretonne pour notre cabillaud et nos homards ou encore un boulanger pétrissant nos pains à la fleur de sel de Guérande.

A bord du Capitaine Fracasse, vous retrouverez une sélection particulièrement soignée d’alcools et de liqueurs choisis en collaboration avec Myriam Huet, notre œnologue conseil. Vous pourrez également découvrir notre fameux « Americano Maison »… Un délice.

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Nos vins ont été sélectionnés en collaboration avec notre œnologue conseil Myriam Huet. Vous y retrouverez une sélection de vins rouges, blancs, rosés ainsi que du champagne et notamment la prestigieuse Cuvée Louis XV de la Maison De Venoge

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Le homard

Le roi des crustacés vit entre 20 et 100 mètres de profondeur, où il se cache dans les roches. Le homard bleu de Bretagne est réputé pour la finesse de sa chair.

Ce monument de saveur séjourne sur les fonds rocheux des eaux peu profondes de Bretagne.La nature l’a doté de pinces particulièrement puissantes redoutées à la fois de ses proies, des pêcheurs dont il dérobe les appâts des lignes de pêche ou encore de la cuisinière.

Une certaine rareté, une réglementation stricte préservant le renouvellement de l’espèce et, bien sûr, un goût inoubliable lui bâtissent une réputation méritée.

Une sortie en mer, le long des côtes de Bretagne abritent l’Homarus gammarus en compagnie d’un de ces discrets caseyeurs vous permettra d’appréhender la difficulté du métier de pêcheur de crustacé, c’est inoubliable.

Les casiers sont munis d’appâts et toutes sortes de choses qui ravissent le crustacé.Les lignes d’une dizaine de casiers sont posées au fond près des lieux appréciés de la bête.

Les deux marins qui, au petit matin, reprennent la mer pour relever leurs prises sont de véritables acrobates.
Les pécheurs bretons de homard travaillent comme leurs prédécesseurs, en les capturant à la main dans des casiers.

Les techniques et les territoires de pêche se
transmettent de génération en génération. De nos jours, le Homard de Bretagne est une des pêcheries de homard les plus réputées au monde.

Réservez sans plus attendre

C’est obligatoire de réserver pour le Capitaine Fracasse (par internet ou par téléphone au 0826 10 48 15 (0,15€/min)). Pour assurer un confort optimal aux passagers, le bateau n’embarque que 250 personnes, et le nombre de croisières est très limité afin de garantir la qualité du  service aux meilleures horaires.

Vous voulez disposer du Capitaine Fracasse pour vos amis ou votre entreprise, nous vous proposons une formule de privatisation au prix de 12500€ avec repas et 2h de croisière dans Paris pour 250 personnes.

Pour tout détail ou toute autre formule nous contacter (0892 39 90 70 (0,34€/min)).